Machine à découper en julienne

▶ Introduction à la machine à julienne commerciale

Le principe de travail centrifuge central, prenant le gingembre comme exemple, utilise la force centrifuge générée par une rotation à haute vitesse pour presser le gingembre de forme irrégulière fermement contre la paroi intérieure du tambour rotatif et le pousser vers la lame fixe. Ce mécanisme est très efficace pour le gingembre ancien dur et noueux, garantissant que chaque tranche a une épaisseur uniforme sans glissement ou rotation inutile.

▶ Paramètres

▶ Pourquoi nous choisir

✓ Résultats de déchiquetage exceptionnels :
Les lamelles de gingembre produites sont longues, d'épaisseur uniforme et d'un excellent attrait visuel. Comme les tranches de gingembre sont naturellement coupées en lamelles lorsqu'elles passent à travers la grille de déchiquetage, la structure des fibres reste largement intacte, ce qui donne des lamelles complètes et bien formées, idéales pour être utilisées comme ingrédients ou garnitures de plat.

✓Efficacité élevée et capacité stable :
Avec une production de 500 à 800 kg par heure, elle répond facilement aux demandes des restaurants de taille moyenne, des cuisines centrales et des usines de transformation alimentaire, permettant un traitement rapide de grandes quantités de gingembre.