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Machine à vapeur en tunnel

Name: Machine à vapeur en tunnel
SKU: 0

La machine de cuisson à vapeur en tunnel et d'inactivation enzymatique utilise de la vapeur saturée pour chauffer continuellement les produits alimentaires, permettant une inactivation enzymatique et une cuisson efficaces.
Les matières premières sont transportées uniformément à travers la chambre à vapeur sur une bande en acier inoxydable. La vapeur est distribuée depuis plusieurs directions, assurant un transfert de chaleur rapide et un chauffage uniforme.
À des températures de 80–100°C, les enzymes sont efficacement inactivées, empêchant la décoloration et la perte de qualité tout en préservant la texture et la nutrition du produit.

Service 24h/24, 7j/7

Service après-vente

Gamme complète

WhatsApp : +86 15063652160

E-mail : ivy@cnmaikang.com

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Détails du produit

▶ Introduction à la machine de cuisson à vapeur en tunnel

La machine de cuisson à vapeur en tunnel est conçue pour le traitement thermique continu des fruits et légumes, des herbes médicinales chinoises, des fruits de mer, des aliments à base de blé, etc. Elle utilise un convoyeur à bande pour transporter les matériaux à travers une chambre à vapeur, assurant un chauffage uniforme et un traitement efficace. En plus des applications alimentaires conventionnelles, la machine est particulièrement adaptée à la transformation des aliments pour animaux de compagnie. Elle peut être utilisée pour la cuisson et le façonnage de bandes de viande, ainsi que pour la cuisson à la vapeur et la solidification des produits carnés hachés et émulsionnés. En offrant un contrôle précis de la température et du temps de traitement, elle permet d'obtenir une texture appropriée, une stabilité de la forme et une conformité aux normes de sécurité alimentaire.

▶ Paramètres

Nom du produit	Machine à vapeur en tunnel	Dimensions globales théoriques	700020002000mm (peut être personnalisé)
Puissance	3kw	Capacité	800-1500kg/h (peut être personnalisé)
Matériau	SUS304	Source de chauffage	Vapeur
Température	80-100°C, réglable	Vitesse de fonctionnement	Réglable

▶ Les avantages de la machine de cuisson à vapeur en tunnel

✓ Fonctionnement continu : Permet une production automatisée à haute capacité pour la transformation industrielle des aliments.

✓ Chauffage uniforme : La distribution multidirectionnelle de la vapeur assure une qualité de produit constante.

✓Inactivation enzymatique efficace : Le chauffage rapide à la vapeur empêche la décoloration et la dégradation de la qualité.

✓Meilleure conservation de la couleur et des nutriments : Maintient l'apparence naturelle, la texture et les nutriments par rapport aux méthodes d'ébullition.

✓Contrôle précis de la température et du temps : Température de vapeur et vitesse du convoyeur réglables pour différents produits.

✓Large gamme d'applications : Adaptée aux légumes, fruits, viandes et à la transformation des aliments pour animaux de compagnie.

✓Intégration facile en ligne : Peut être connectée à des systèmes de lavage, de découpe, de refroidissement et d'emballage.

✓Conception hygiénique : Construction en acier inoxydable conforme aux normes de sécurité alimentaire.

Affichage des détails de l'équipement

Sélectionnez la bande transporteuse en acier inoxydable 304 appropriée en fonction des différents matériaux.
Les vannes de contrôle de vapeur manuelles et automatiques permettent un réglage précis du débit de vapeur pour différents produits alimentaires, garantissant un chauffage uniforme et efficace dans la transformation des aliments.
Le moteur entraîne la bande transporteuse ou le convoyeur, assurant un mouvement continu des matières à travers la chambre de cuisson à la vapeur. La vitesse ajustable permet une cuisson et un chauffage précis des légumes, de la viande ou des aliments pour animaux de compagnie.
Le couvercle est équipé de tiges de support à gaz à ressort qui assurent une ouverture et une fermeture fluides, stables et contrôlées, réduisant considérablement l'effort manuel tout en améliorant la sécurité et la commodité opérationnelles.
Équipé d'un régulateur de température pour un réglage précis de la température et d'une sortie de drainage carrée pour un écoulement efficace des eaux usées et un nettoyage facile.
Doté d'une structure de joint d'eau bien conçue, le système réduit considérablement les pertes de vapeur et la dissipation thermique. Il assure une meilleure rétention de la chaleur et des conditions de fonctionnement stables, réduisant ainsi la consommation d'énergie et améliorant l'efficacité énergétique globale.

Vidéo du produit

Force de l'entreprise

MAIKANG est un fabricant et fournisseur de confiance de solutions de machines alimentaires, dédié à la mission de "fournir des équipements personnalisés et intégrés pour améliorer l'efficacité et la valeur de la production alimentaire." En partenariat avec nos clients, nous relevons les défis de l'industrie et débloquons de nouvelles opportunités, réalisant une croissance durable et créant une valeur durable.

MAIKANG a été créé en 2014 et est situé dans la ville de Zhucheng, province du Shandong en Chine. Il est spécialisé dans la fourniture d'équipements fiables de transformation alimentaire automatisée, y compris des lignes de nettoyage et de jus de fruits et légumes, des machines à laver industrielles, des lignes de pasteurisation et de refroidissement, des lignes de blanchiment et de refroidissement, des machines de cuisson, et plus encore. Nous fournissons des solutions compétitives de transformation alimentaire aux clients nationaux et internationaux, gagnant des éloges généralisés pour ses produits fiables et son service dédié.

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